职场电脑一族的健康食品

健脑元素

1.脂肪：它是大脑的主要物质。它在发挥大脑复杂而微妙的功能方面发挥着重要作用。

典型的食物有坚果、芝麻、自然状态下饲养的动物等。

2.蛋白质：是智力活动的物质基础，是控制脑细胞兴奋和抑制过程的主要物质。典型的食物有瘦肉、鸡蛋、鱼等。碳水化合物是大脑活动的能量来源。在体内分解成葡萄糖后，成为大脑的重要能量来源。典型的食物有杂粮、糙米、红糖、糕点等。充足的维生素C能使大脑功能灵活敏锐，提高智商。代表食物有新鲜水果、黄绿色蔬菜等。

3.b族维生素：是智力活动的助手。包括维生素B1、维生素B2、叶酸等。当维生素B严重不足时，会引起精神紊乱，烦躁不安，注意力不集中，难以保持精神稳定。代表性的食物有蘑菇、野菜等。坚果含有大量的蛋白质、不饱和脂肪酸、卵磷脂、无机盐和维生素，对改善大脑的营养供给非常有益。对香菇的高血压和动脉硬化有明显疗效，并具有缓解疲劳、提神、稳定精神、预防贫血和癌症的作用。

4.鸡蛋：富含蛋白质、卵磷脂、维生素、钙、磷、铁等。是大脑新陈代谢不可或缺的物质。此外，鸡蛋中含有较多的乙酰胆碱，是大脑完成记忆所必需的。

5.鱼类：能为大脑提供丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、磷、维生素B1、维生素B2等。都是构成脑细胞、提高脑细胞活力的重要物质。

6.黄花菜：含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁和维生素B1，都是大脑代谢所需的物质，所以被称为补脑菜。

7.洋葱：含有抗血小板聚集物质，能稀释血液，改善大脑供血。对消除精神疲劳和过度紧张大有好处。每天吃半个洋葱能收到很好的健脑效果。

8.小米：富含蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B1等营养成分。被誉为健脑主食。小米还有防治神经衰弱的功效。

9.桂圆：能补心脾，益血安神。心脾两虚引起的一切健忘、失眠、心悸、智力下降，服用桂圆均可调节。

10.柚子：含有大量的维生素A、维生素B1、维生素c，是典型的碱性食物，可以消除长期使用电脑对神经系统的危害。常吃使人精力充沛，有提神、促进记忆的作用。此外，橙子和柠檬也有类似的功效。